Grupo de Catas Valencia. Noviembre

Cambio de turno de última hora así que me veo en la tesitura de organizar la cata de noviembre con apenas dos semanas.
Poned velas a San Mateo (patrón de los aduaneros) para que la temática pueda ser tripartita: Jura, Borgoña Mâconnais y Cru Beaujolais, con entrada burbujeante y salida tardía (vendimia) para redondear la noche.
El lugar elegido Rodamón, de todos bien conocida su ubicación, pues ya fue sede de nuestra cata de vinos canarios.
En cuanto lo reciba cuelgo el menú.