Encuentro de foreros: Y el Sobaquillo???

Tranquilo, que te tengo fichao :-)

Pues efectivamente el ambiente fue tan bueno y la comida tan rica que el recuerdo es fenomenal. Además yo tuve más suerte con la mesa, pues no había pata ni nada que me molestara.

Me he puesto a dieta, a ver si pierdo un par de kilos y ocupo menos:)))))

La dieta más que nada porque en un fin de semana de estos, los que somos triperos podemos volver a casa con ¿sólo 2 kilos de más?

Entre comidas, aperitivos, desayunos, copas y demas...por ahi le anda la cosa, si:((((

¡Hombre! Al menos esta vez haremos algo de ejercicio visitando las bodegas y el museo... que en Madrizzzz nos tuvieron secuestrados en hotel todo el tiempo... incluso pusieron autocar para ir a la cena del sábado ;-)

Yo ya he empezado la dieta. He almorzado en un restaurante nuevo, sin postre y con agua mineral sin gas, y ya estoy flatulento. Hay que ver lo mal que me ha sentado el salmorejo y los chipirones encebollados :-(

Parece que en el e-mail de Catachán no aparece el menú. Es éste:

MENÚ DEGUSTACIÓN PARA FOREROS VEREMA.

APERITIVOS:
Crujiente de queso de cabra trufado.
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Cuajada de guisantes.
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Croqueta de la Casa.

ENTRANTES:
Sardinas marinadas rellenas de huevas de arenque, sobre ajo blanco y con helado de aceite de oliva.
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Milhojas de foie caramelizado con manzana reineta y queso de cabra.
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Crema de patatas a la Riojana con espuma de piquillos, láminas crujientes de chorizo y pimiento caramelizado.

PESCADO:
Merluza en salsa de trufa con trigo sarraceno.

CARNE:
Muslitos y pechugas de codorniz con foie y hongos en salsa de Martini.

POSTRE:
Pastel meloso de queso fresco con toffeé, frambuesa y galleta de leche condensada.
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Helado de vino tinto con reducción de zurracapote, frutos rojos y palito de canela.

CAFÉ.

45 €

RESTAURANTE CASA TONI
SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
WWW.CASATONI.ES

Id pensando los vinos para el maridaje :-)

¡¡Eres encantador Francesc!!! Un besote, Silvia