Buenas. LO que pasa sencillamente es que para poder hablar de algo al menos

Buenas.

LO que pasa sencillamente es que para poder hablar de algo al menos hay que tener algo de conocimiento de lo que se esta tratando. No podemos basarnos en experiencias de hace 10 años, porque se entiende que en ese trecho hay una evolucion, en algunos casos positivas y en otros negativas, cambios en filosofias, en aplitud de miras y horizontes o en mil cosas. Tu mismo has indicado que la informacion de Eugenio es correcta, ya que éste ha liadiado en mil batallas y de esto sabe un rato, por lo que al menos lo suyo es darse una vuelta por Santander y ponerse en manos de Andres, dejarse sorprender, y olvidar viejos recuerdos, quizas niblados por el cocido.

Te pongo como ejemplo el comentario del compañero Angel B, que conoce un local de hace años, pero ahora no puede opinar, se basa en comentarios como e tuyo o el mio para hacerse una idea de lo que se va a encontrar. Por eso a veces debemos ser mas cuidadosos porque se puede hacer mucho daño.

En cuanto a Cofiño, efectivamente, tiene un cocido extraordinario, unas albondigas de campeonato y una carne notable, ya ya está. Mención aparte merece el trato que se le da al vino, los precios, las añadas y los destilados. algo fuera de lo comun en un pueblo de unos 200 habitantes bastante recondito. Un ejemplo a seguir y que siempre que puedo disfruto con locura.

Creo, como te decia más arriba, que merece todo esto una visita a Santander a descubrir cosas nuevas y a redescubrir viejos conocidos, para ver como está el panorama.

Por último, me parece muy poco elegante que todo lo que tengas que decir al respecto del comentario sea una broma de dudoso gusto.

Un saludo