Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?
Ver mensaje de G-M.Sobrevalorados creo que no. Sobreexplotados y prostituidos creo que sí. Es imposible que haya tanto cerdo ibérico como se ve en los centros de venta. Hay excelentes embutidos de cerdo blanco, en Cataluña por ejemplo los bordan.
Saludos, Eugenio
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