Muchas gracias por el listado, pedazo de curro que te has pegado, aunque se

Muchas gracias por el listado, pedazo de curro que te has pegado, aunque se nota el cansancio en las recomendaciones bar por bar al llegar a la parte vieja, jeje.

Añado algunos pintxos más por bares y zonas de Donosti:

BARRIO DE GROS
- Bergara: Gratinado de pisto y Txalupa (hojaldre de hongos, langostinos, cebolleta, nata y queso gratinado). Lo mejor, la selección de vinos y la calidad de los pintxos. Lo peor, el precio y la cantidad del pintxo.

- Garbola: Croqueta de hongos. Es un bar retro especializado en cocktails, pero hay pintxos resultones. El camarero es un poco estirado.

ZONA CENTRO
- Mesón Martín: Saquito (brick relleno de champis y bacon con crema de queso). Local castizo con buena materia prima y buenos precios.
- Bide-bide: Rissoto de hongos con parmesano. El mejor risotto de la ciudad, además con gran relación calidad-cantidad-precio. Tienen otro local en la parte vieja.
- Hika-Mika: Ropa vieja (hecha en forma de revuelto).
- San Marcial: Gavilla (bola de bechamel rebozada con jamón y queso fundido en su interior). Otro local castizo en el que lo mejor que tienen es el producto, la simpatía detrás de la barra justita.

BARRIO DE AMARA
- Barun: Gran relación calidad-cantidad-precio.

ZONA DEL ANTIGUO
- Vinoteca Bernardina: Pluma ibérica de Joselito a la plancha. 4.5€ de pintxo que merece la pena probar. Para ser una vinoteca, la selección deja bastante que desear. Local pijillo pero con materia prima de mucha calidad. Caro.

- Kiki: Las mejores croquetas de Donosti. Espectaculares las de 3 quesos o las de queso fresco y langostino. La ensaladilla rusa es de nota también. Especialistas en Gin-Tonics y gran simpatía tras la barra.

PARTE VIEJA

- Ganbara: Espectacular materia prima, caro y también con simpatía justa. Su croqueta de jamón, sus bocatitas de ibérico o su hojaldre de txistorra merecen la visita. La tartaleta de txangurro es exquisita, pero es de bocadito.
- Txepetxa: El templo de los amantes del boquerón. 14 preparaciones distintas, entre las que destaca la anchoa con crema de centolla y la anchoa con bocarta (vinagreta+salazón).
- Haizea: De lo mejor en relación calidad-precio. Deliciosos el langostino relleno o el brick de bacalao.
- Zeruko: De los tops de Donosti en calidad y en precio. La hoguera (bacalao ahumado al gusto + pipeta de salsa verde) es un must.
- La cuchara de San Telmo: Otro de los grandes, tambien en calidad y en precio (3.5-5€/pintxo). Su rulo de cabra relleno de asados e ibéricos (van cambiando el relleno) está para llorar (a 5 euritos, eso sí).
- Borda-Berri: Para mi, el top. Todo lo que pruebo me entusiasma: Arroz bomba con txip-Iron Maiden, pikillo relleno de carri-kabra, magret de pato asado lentamente, kebab (costilla de cerdo)... Muy buena relación CCP.
- Gandarias: El mejor en cuanto a vinos se refiere. Oferta de vino por copas algo carilla, pero variada y perfectamente conservados y servidos. En pintxos no le van a la zaga, con las fantásticas brochetas de pato y de riñones. Su presa ibérica de Joselito también merece la pena.

Espero que os sirva. Un saludo.