Una excelente entrevista que nos acerca un poco más a este ya mítico chef.

Una excelente entrevista que nos acerca un poco más a este ya mítico chef.

Gracias Isaac!

Un abrazo

Aurelio Gómez-Miranda.

P.D.: nuesta experiencia como miembros de la Peña Gastronómica Los Restauranteros nos ha dejado varios detalles de la calidad humana de Joan Roca, la última ayer mismo cuando tuvo la amabilidad y deferencia de, como primer Socio de Honor de la citada peña, llamar a Begoña Rodrigo en el mismo momento de su investidura como segunda Socia de Honor y felicitarla en directo. Un auténtico crack.