Te recomiendo vivamente una visita a Monchique, en el corazón del interior

Te recomiendo vivamente una visita a Monchique, en el corazón del interior algarvío, dónde puedes tener la suerte de coincidir con una feria popular de productos y artesanía regional. De Monchique parte una carretera de subida al monte Foia (10 km), la cota de mayor altura del Algarve y con unas panorámicas impresionantes de toda la costa en días claros. A lo largo de dicha subida se encuentran la mayoría de destilerías del Aguardente de Medronho, uno de los mejores aguardientes que he probado en mi vida, de gran tradición, elaboración artesana y que hace años lo compraba a granel, procedente de destilerías "paralelas", con graduaciones cercanas a los 60ºC. Su producción se ha "domesticado" a causa de las tasas fiscales y ahora es difícil encontrarlo por encima de los dichosos 40ºC común a todos los destilados. A lo largo de la subida del monte Foia, se encuentran numerosos restaurantes que ofrecen la auténtica cocina serrana, de mucho más interés que la que ofrecen a lo largo de la costa. Creo recordar especialmente "La flor de la serra", con una florida terraza abierta a las panorámicas y una caldereta de cordero espectacular... que aproveches!