Re: El teatro de la buena presentación
Ver mensaje de Maximo S.T.Por supuesto que si, cuando uno va a un restaurante de este tipo a dejarse una media de 150 € por barba, no va solo a comer, va a gozar de una experiencia sensorial completa y única, y eso obviamente incluye la vista. Vas, por decirlo así, a otro rollo, de hecho la confección de la mayoría de menús de alta cocina van en esa onda, por eso predominan los menús degustación. No es que vayas a quedarte con hambre, pero tampoco es un sitio donde vayas a cebarte como un gorrino.
Luego caso aparte es el Dans le noir, que directamente comes a ciegas. Que por cierto, aprovechando que tengo amigos ciegos tenemos pensado hacer algo así en plan casero...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir