Re: Bacalao Club Ranero
Ver mensaje de G-M.La historia del bacalao Club Ranero al parecer viene de hace ya muchos años cuando un cocinero francés que trabajaba en la Sociedad Bilbaina tuvo que ir a un Txakoli a preparar un bacalao al Pil-pil para una cuadrilla que jugaba a la rana. Como al final se le complicó la cosa y aparecieron más comensales de los esperados y no tenía más pescado, se le ocurrió la genial idea de añadir a la salsa una piperrada para que todos tuviesen su ración. Y al parecer de ahí su nombre: Club Ranero. Ahora ya se ha ido perdiendo el nombre pero en muchos sitios te lo sacan así preparado.