Re: La Receta de Carbonade Flamande de Jeronimo
Ver mensaje de JeronimoJeronimo ¡¡¡ cumplida mi palabra de hacer la carbonade en olla express. Me quedó fantastica. Segui la receta al pie de la letra y solo cambié una cosita aparte de la olla express: el bouquet garni no lo he encontrado hecho en Madrid y una amiga me lo ha traido en pastillas de Francia ( creo que es marca Knorr). Ah.. tampoco le eché harina pero el morcillo (1 Kg) suelta esa gelatina que hace que espese la salsita. Muchas gracias ¡¡¡
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)