Eso es bien cierto, el pan de masa madre se seca pero no se pudre. Ya conté que

Eso es bien cierto, el pan de masa madre se seca pero no se pudre. Ya conté que me olvidé uno en una bolsa y ahí estaba un mes después, momificado.

El pan de molde debe ser, junto a la baguette, el más vilipendiado por la industria. Y en este caso la culpa es de los consumidores, que hemos demandado un pan de bajo coste, blanco irreal y que dure blando durante semanas. Lo que tenemos es eso, una bomba de aditivos que de pan tiene el nombre.