8-o Uy ¿y para qué le echarán alcohol? 90 grados se me hacen pocos para saber

8-o Uy ¿y para qué le echarán alcohol?

90 grados se me hacen pocos para saber si el pan está hecho. Creo recordar que el "nominal" son 93º, pero si la cosa va de centeno no me quedo tranquilo hasta que veo 95 o más (que alguna vez se va a 100 y la madre, la verdad :-) ).

Saludos,

Jose