Re: Restaurantes mexicanos, la nueva sensación
Buenas!
En cuanto a lo de las modas, pasará como todo. Los buenos (no necesariamente en cuanto a calidad, sino en cuanto a éxito), prevalecerán, y los malos acabarán traspasando el local para que la siguiente moda entre, sea la que sea.
Es lo que siempre pasa. Mira cuántos chinos ahora son japoneses. Y cuántos sitios de tapas ahora son hamburgueserías.
En cuanto a Mexicanos, no creo que sea una moda que esté muy al alza. En Barcelona veo pocos nuevos y la mayoría llevan allí muchos años ya.
Pero si quieres un Mexicano nuevo y, para mi gusto, el mejor que he probado en Barcelona, prueba la Gastrotaquería mexicana. Dentro de poco crearé un comentario sobre este restaurante, que oficialmente abrieron hace dos semanas. Muy muy recomendable!