Re: El asunto gastro se ha ido de las manos. Es oficial.
Ver mensaje de jacomurNo especialmente, no creas. Para hacer determinado tipo de cocina hay que tener una base firme. Pero realmente, que tanto esa parte del sector, como la crítica oficial, y oficialista, habla de determinados platos como si fuera ir a pinrel hasta Plutón y volver con una caja de miguelitos. Amos, ¡que no j?dan! que estos platos son sencillos. No tienen trucos, no tienen secretos y no hace falta "tener nivel" para hacerlos bien.
Saludos,
Jose