Re: El asunto gastro se ha ido de las manos. Es oficial.
Ver mensaje de jacomurEn mis carnes he vivido una experiencia de este con las mejores croquetas de chipirones de "España" según el restaurador.
La bechamel no estaba muy para allá y se lo comenté. Él, indignado, me dijo que era imposible, que esa bechamel era muy buena, que llevaba años comprándola (alerta que cada croqueta eran unos 3€, como para que la bechamel no te la haga la reina Letizia).
Vamos, que viendo sólo los programas de la tele se ve que hay ciertas carencias en el conocimiento de la cocina tradicional, la base de nuestra gastronomía moderna.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos