La polémica no cesa
Ver mensaje de J-CarlosSi una cocina famosa, que ya soporta costes enormes, tuviese que pagar a sus stagiaires, lo haría, pero a cambio les cobraría una tasa por formación. Y, en el 99% de los casos, esa tasa sería más elevada que el salario.
El Mundo publica este artículo donde dicen que chefs, antiguos y actuales becarios no se oponen a la idea que estos días está en boca de todos. Parece ser que la ley deja que los chefs en prácticas paguen con su trabajo todo lo que aprenden, aunque personalmente recuerdo leer en otro artículo (que ahora no sé cual es) que algunos se pasan las semanas pelando patatas mucho más de las 8 horas diárias y sin cobrar ni un euro, solamente para poder decir que han trabajado para tal chef o en tal restaurante.
Mal apaño le veo yo a esta situación. ¿Que haríais vosotros? ¿Nos colocamos de parte de los becarios? ¿O de los empresarios?