Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Ver mensaje de Nacho_G.F.Hola Nacho,
yo que soy así... pues como que voy a necesitar un poco más de razonamiento en lo de que no puedes aceptarlo.
A mi es que lo del suyo, mio, nuestro como que no me llega. Algo tan patrio como la ensaladilla... ¿rusa? Gazpacho con tomates importados de las indias occidentales, esas comidas con especias de aquí y de allá.... pero que eran de un acá musulmán de hace unas centurias pero aceptamos otras de sus comidas sin ponernos ni coloraos. Que el nam pla nos parece una moda, pero las anchoas de Santoña con su cosa de fermentar nos mola. Que el líqudo que sueltan se está poniendo de moda, la colatura, que esencialmente es nam pla... que esencialmente es el garum romano...
No sé, no lo entiendo. Otra cuestión es la de los gustos. Leñe, si no te gusta pues ya está, no te gusta. Santo y malo. Pero desde el punto de vista razonablemente racional, pues no lo entiendo.
Saludos,
Jose