Re: La cría de cerdos en la dehesa “está muy bien vista pero es una guarrería”
Totalmente en desacuerdo con éstas declaraciones, yo soy de Huelva y de éste tema puedo hablar con propiedad, los cerdos que viven en montanera hacen más ejercicio dando lugar a una carne más magra y jugosa, su alimentación es mucho más saludable ya que no sólo toman bellotas sino también maíz, setas, etc
Que pruebas han hecho? No me lo creo, que no nos tomen por tontos, el jamón ibérico de bellota procedente de cerdos de Dehesa es un alimento único en el mundo, Le pese a quien le pese.