Re: Cambios en las recomendaciones alimentarias
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraMuy importante lo que comentas de los huevos de calidad, que como el jamón, depende de qué y cómo se ha alimentado la gallina (o el cerdo) lo que incorpora al alimento es pienso o maíz (o ácido oleico en el caso del cerdo que come bellotas).
En realidad el documento pretende más quitar la anterior recomendación de dos x semana porque no hay evidencia de que con esa antigua medida mejore el riesgo cardiovascular, y por contra se pierde una fuente de una de las mejores proteinas que podemos comer.
Saludos