Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de RalfilaurenAh no, por ahí no paso! Eso que hizo Cristina es una coca de recapte 😠
https://ca.m.wikipedia.org/wiki/Coca_de_recapte
Bromas aparte, en Cataluña, pero especialmente en el sur de Lérida la coca con verduras es muy típica también. La tradicional es de berenjena y pimiento rojo de base, con arenque o llonganissa encima, pero hoy en día las hay de gran variedad de verduras y de condimentos: bacalao desmigado, setas, atún, anchoas...
La tradicional con arenque me flipa. Esa masa crijiente aceitosa pero sin estar empapada, ese arenque bien salado 😋 Lo riegas con un vino blanco o un rosado fresquito en porrón y tienes la definición de mi felicidad (una de ellas).