Sí, el trempó lo conocía, pero solo como ensalada. Lo del "recapte" es algo

Sí, el trempó lo conocía, pero solo como ensalada.

Lo del "recapte" es algo que produce mucha confusión. En muchos sitios de internet dicen que hace referencia a lo que se podia "recaptar" de la despensa y explicaciones similares, pero la verdad es otra. El nombre de coca de recapte originalmente era muy local de Lleida y alrededores, y allí "recapte" significa verdura, simple y llanamente. Solo hace falta desplazarse a la zona del Urgell para que el nombre cambie; allí se llama coc.
De tanto hablar de ella me han venido ganas de probar a hacerla. Si me decido os enseño una foto!