El caso es que eso ya se ha de considerar dentro de todo el servicio, como la

El caso es que eso ya se ha de considerar dentro de todo el servicio, como la limpieza anterior, el lavado de mantelería, el servicio de lavaplatos... Claro que la picaresca hostelera ya se encarga en ocasiones de cobrarlo como tasa de "servicio" o de "cubierto", a veces encubierto como "pan" que no has pedido...

Tienes razón en que lo están pasando mal, pero no son los únicos. Por otro lado, el que sea un gremio donde prima tanto la picaresca y la falta de profesionalidad no ayuda mucho para que a los consumidores concienciados no dé mucha pena.

Es encomiable que les des propina, regalar el dinero siempre es un acto de absoluta generosidad.