A los entrantes, que pueden ser tan sencillas como unas papas BBQ con limon,

A los entrantes, que pueden ser tan sencillas como unas papas BBQ con limon, chicharrones con salsa de chile o cosas por el estilo, hasta verdaderas obras de arte. Se usan mucho cuando hay un partido de futbol del que la mayoria es tan fanatico como en España. Los Nachos es medio Tex mex, pues el cheddar es gringo, y en California toman mucho jalapeño. Los venden mucho en el cine, donde de vez en cuando los compramos, como un millon de calorias!

Tapas, tapas no existen en Mexico, pero no cabe duda que la influencia española ha entrado y ya en algunos lugares las sirven. Donde son una tradicion, y seguro los que regenteaban dichos lugares eran Gallegos llegados a Mexico, son la tradicion de botanas o tapas en los bares de la Ciudad de Mexico. Pero como te digo, seguramente importado por los patrones Gallegos o quizas Andaluces

Saludos amigo...