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Foro de Restaurantes > Boquerones en vinagre.

Es un poco una costumbre familiar mas habitual cuando llega el verano, se lo

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#46
schivas
en respuesta a Cachina

Re: Boquerones en vinagre.

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Es un poco una costumbre familiar mas habitual cuando llega el verano, se lo veia desde niño a mi abuelo, cuando se termina de comer y uno esta con el postre hay algunas frutas que maceran bien en el vino tinto como el melocotón o la sandia, se toma uno su fruta, en esos minutos macera la fruta en vino, se toma la fruta ya macerada y por ultimo el vino con el toque dulce de la fruta para limpiar. No tiene otra historia.

saludos

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