Re: Alternativas de maridaje con cochinillo
Ver mensaje de CachinaMe alegro que ya estés mejor,
Jeje, muy buena frase, me la apunto con tu permiso: "No hay nada más moderno que beberse un clásico que no has probado".
Ese fue mi caso con el Rioja Alta 904 Gran Reserva de 1997 :)
Cuanto más tiempo llevo en esto del vino más me doy cuenta que no he probado nada ni conozco nada (a pesar de que numérica y nominalmente con el tiempo uno bebe más y más variado)... pasa igual que con el "saber", cuanto más sabes más te das cuenta que nada sabes (al contrario, el que sabe poco o casi nada es el que cree saber mucho).
Jolin, vaya vinazo para el segundo día de Navidad: Castillo de Ygay 2001, como dices, sublime, el "top" clásico de Marqués de Murrieta (dejando aparte el más moderno Dalmau que es otra filosofía de vino) y, además, de una añada excepcional...
Menudas fiestas nos estamos pegando jeje ;)
Un saludo,
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)