Re: Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Ver mensaje de NemotecnicaPero claro el bacalao se puede hacer de muchas maneras y dependiendo de como la hagas el maridaje puede ser muy diferente. Como te comentan algun cava puede pegar con casi todo. Con un blanco de Rueda casi mejor con el que tiene crianza, pero que no sea un maderazo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/