Re: Lo mismo opino
Ver mensaje de J-CarlosA veces es difícil de entender.
Cada poco tiempo nace un hilo comentando el precio abusivo de los restaurantes, del vino, del pan o de los cafés, y luego sale otro reclamando que los camareros sean buenos profesionales (cosa lógica) y criticáis los camareros poco atentos, mal preparados, lentos o antipáticos (cosa más lógica).
La formación del personal para hostelería es lenta y cara, la selección complicada y los sueldos están acordes con el local en el que se esté. Un chaval que sale de la escuela de hostelería con toda la ilusión del mundo se encuentra con un mercado donde su jefe tiene que dar menús del día a 10 euros, un euros más barato que el restaurante de al lado, para poder subsistir. Cuando ese chaval lleve 2 años trabajando 10-12 horas al día, trabajando los fines de semana y las fiestas por 800-900 euros al mes, no creo que esté de un humor estupendo todos los días. Si por el contrario trabaja sus horas, sus días de descanso, sus fines de semana rotativos y un sueldo algo más digno, con buena preparación en vinos y que sienta que su empresa le respeta, otro cantar sería, pero seguro que en ese restaurante los precios serán más caros.