Re: Ferran Adrià introduce el concepto de “comida a la carta”
Ver mensaje de J-Carlosbuff que barbaridad, escoger lo que vas a comer, de una carta, madre mía que arriesgado!, :-), y tener que escoger el vino, madre mía, lo nunca visto!.No me atrevería :-)
Si quiere riesgo, que no ponga carta, que el cliente decida lo que le de la gana, ahí si que hay riesgo, aventura, y tirar (claro está) bastante comida.
SalUT!