Re: Maridaje Bacalao CLub Ranero.
Ver mensaje de GarnatxitoPues Oscar el pil pil con la Thermomix, antes lo hacia con colador. Escaldaba el bacalao en un poco de agua y le sacaba la gelatina. Luego acaba de montarlo en l la cazuela y lo dejaba en la chapa ( en este caso plancha) a fuego muy suave para que se mezcle bien todos los sabores.
En cuanto a lo de la garnacha, pues si ,creo que le podria ir muy bien la verdad.
Un saludo.