Recetas con Ortigas

Bien! Ya está claro el tema de la manipulación... ahora falta que las ortigas crezcan un poco más por lo que he visto en las fotos... en un par de semanitas os cuento algo...

Por si no las quieres dejar crecer.

Ortiguillas de la bahía
. 24 ortiguillas pequeñas
. 1 kg. de harina para fritura
. Aceite oliva virgen extra para freir.

Una vez escurridas las ortiguillas, las enharinas abundantemente y las pasas por un cedazo. Un par de minutos en aceite y las pones en una fuente con papel secante.
Para limpiarlas, secarlas con papel una vez lavadas, y limpiar los filamentos de la mucosa y las posible impurezas.
Servir sobre un lecho de lechugas o vegetales.

Me encontré esta receta esta mañana en uno de los libros que tengo para ver que hacía de comer hoy.
Ya me dirás si te animas, porque yo no pienso hacerlas :-)

Saludos

Jajaja... ya, pero yo me refiero a ortigas de monte... no a ortigas de mar... que están muy buenas también... pero no crecen en las macetas! ;-)

Conyo sí esas son las ortigas que le crecen a Paco en el jardín, que me mande unas semillas

Perdona, Paco. Pero es que como también hay conejo de monte y de playa... pues yo...

¡Tu calla, agarrao!

Jajaja, donde este un buen conejo de playa que se quiten dos de monte... Uyyy, ya me veo que kddas! ;-)

Pues esas ortiguillas de playa, creo que antes solo se comían por la zona de Cádiz y ahora veo que llegan hasta el delta del Ebro.