Ricard Camarena abre restaurante Canalla Bistró en Valencia

Y con este el tercero que Ricard Camarena abre en Valencia.

Tan solo un mes después de la apertura de Ricard Camarena Restaurant, su restaurante gastronómico, Ricard abre ahora este nuevo restaurante con un nuevo concepto gastronómico y un nuevo rango de precios, inferior al Ricard Camarena Interior y superior al Central Bar.

Además Ricard Camarena asesorará el restaurante Ramsés de Madrid.

Os dejo ahora un resumen de la nota de prensa que me han pasado.

“Canalla Bistro”, un local con personalidad propia. Un proyecto de interiorismo realizado por el prestigioso diseñador de interiores Francesc Rifé, un espacio donde viejas cajas de naranjas se han convertido en elementos de asiento, mesas y parte de la decoración, junto a paredes y techos llenas de graffitis junto a muchos otros elementos singulares que imprimen un carácter singular al local. El nombre del restaurante CanallaBistro dice
mucho del espacio y su cocina, un lugar donde poder disfrutar de la cocina más canalla de Ricard Camarena.

Su carta será de lo más variada y con precios muy populares. Para empezar podremos encontrar platos desde 3,80 euros como es el “Bocata de tocino, pepino y salsa Hoisin” junto a otros como la Ensalada de rape en salpicón, Croquetas de pollo al l´ast, Ostras Gillardeau, Pastisset de aguardiente, boniato y foigras… podremos seguir como bien indica su carta con un Curry rojo, un Arroz de caracoles sin caracoles, o Entrecote de vaca gallega a la brasa… acompañados de patatas fritas con ajo y romero, o ensalada verde, o quizás mejor una remolacha asada… y terminando con un Flan de huevo, nata y nueces, o Tarta especial de manzana, y para los amantes de la fruta Piña natural con lima y hierbabuena…Pero ahí no termina todo en Canallabistro se podrá disfrutar de lunes a viernes (excepto festivos) de un menú compuesto de 3 entrantes, un segundo a elegir, postre, bebida y pan por tan solo 20 euros. Y también de un menú degustación para compartir por 25 euros por comensal, que consentirá en 6 platos al centro de
la mesa donde se tocara todos los palos de la carta donde se terminar de dos postres también al centro. Y todo ello acompañado de una amplia carta de bebidas.

Restaurante Ricard Camarena Canalla bistró