Sobre el bcc y demas escuelas gastronomicas

hola! es la primera vez que participo en este foro, aunque ya lo he visitado bastante, espero ser un asiduo de aqui en adelante.
Al tema, he leido por estos foros(o al menos eso me ha parecido) algunos desprecios al basque culinary center(bcc) y puesto que en un futuro tenia planeado ir alli para completar mi informacion con un master queria que me aconsejarais sobre si ir o no, y a donde ir en su defecto.
Ademas,y si me lo permitís , ya que el año que viene empiezo mi grado superior de direccion de cocina y tenia pensado que fuera en san roque(cadiz) tambien os invitaria a aconsejarme sobre cualquier escuela nacional donde cursar dichos estudios.
Gracias anticipadas por todas las respuestas y espero veros de nuevo por el foro.