Cocina de temporada; otoño, invierno, primavera, verano. ¿Cuál es vuestra estación favorita?

Hombre si me tientas con un arrocito a banda cara al mar también me quedo con la primavera, jeje. Saludos,

Ferran

Todas las estaciones son las preferidas ya que los que nos dedicamos a ellas vemos como resplandecen cada una en huerta, vedas, carnes y pescados. Estamos en primavera y ellas nos manda blancos espárragos, alcachofas tardías, guisantes maravillosos. Corzo, raya, atún de almadraba. Perrechicos, colmenillas, boletus pinícola, amanita ponderosa, corujas, berros, canónigos. Cerezas, nísperos... Todo esto y mucho más.