La dieta de la medusa
La dieta de la medusa
Poco después de las recomendaciones de la FAO sobre la ingesta de insectos, ahora nos recomiendan introducir las medusas en nuestra dieta.
Aunque esta vez no se habla tanto de sus nutrientes, sino de reducir su excedente en los mares y océanos.
Lo que se intenta con esta dieta es contrarrestar de alguna manera su proliferación en el mar y que no invadan los mares y las playas.
No se porque, no me ha resultado tan extraño oír lo de comer medusas. En algunos países son de consumo tradicional, y en España hay restaurantes que ya las preparan.
¿Alguien las ha probado? ¿Pensáis se podrían introducir en nuestra dieta diaria? ¿Sabéis qué propiedades se les podrían asignar?
Un saludo
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Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschPues a mí me faltó quorum para probarlas en El Frenazo... Y me hicieron comer lenguas de pato, que no te recomiendo, la verdad...
https://www.verema.com/restaurantes/87102-frenazo-valencia/imagenes/110760
Las medusas las probaré seguro, no me parece nada desagradable.
Saludos
Dani
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Dani C.Yo las probaré seguro también, me las imagino como una sepia (por la forma) con tacto más viscoso.
Lo de las lenguas de pato...con tu opinión las doy por probadas!
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschYo la verdad estoy deseando probarlas -con cuidado, porque dicen que hay que distinguir las que se puede y las que no (vamos, como las setas)-. Lo hice ya con las ortiguillas y, la verdad, me supieron a gloria y mar puro.
Un saludo!
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschHola Ana,
En Andalucía ( sobre todo en el Cádiz costero ), desde hace tiempo se como la Ortiguilla , que sería lo más parecido, si no lo has comido nunca, y está bien hecha, es como dar un bocado a una ola de mar :
http://www.simplysano.es/las-ortiguillas/
Saludines
Jose
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschQue se coman porque gastronomicamente hablando sean exquisitas (no las he probado y espero hacerlo algún día), vale. Pero tener el morro de decir que como hay muchas así ayudamos a despoblar el mar, anda que...
La próxima que me pique la saco y la meto al fuego!!! :D
Twitter: @santinoalbert
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschPues las he probado y ademas puse un post no hace mucho en un hilo que se abrió sobre "desastres en la cocina". Venian dentro de una bolsa hermetica al vacio en un liquido. Pues bien, las eche a la sarten y en 30 segundos se habian convertido en agua dejando solamente unos filamentos no mas gruesos que un hilo de lana. En fin, que degustar-degustar... no degusté mucho... Parece ser que no hay que cocinarlas apenas (depende del tipo) ya que al ser 90% agua se "derriten".. Pero lo que comi no me supo a nada concreto
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschQue les den por....
Perdon, perdon que me quedo con el jamon.
!Adonde vamos a llegar! Ademas soy de los que se ducha con agua caliente y yogures dentro de la fecha, atajo de sinverguenzas.....