¿De dónde llegará la próxima cocina que se ponga de moda?

Y qué me dices de lo del km "0"?
Murió en el intento?

Asi es, muy buen platillo. El mole es bastante mas complejo de lo que parece. La base es algo parecido a una picada catalana, pero con chiles ahumados o deshidratados al sol.

En la mas reciente edición del Wine Spectator hay un articulo titulado Great Wine Bars in Barcelona. Naturalmente aparece Monvinic, entre otros. Bajo la descripción de Monvinic aparece el siguiente apunte: Ochenta porciento de los productos servidos por el chef Sergi de Meia son Km "0", obtenidos de productores a menos de 100 kms de Barcelona.

Sí, alguno hay, parecía que pegaba fuerte pero...

Cony, y qué mar baña l'Empordà?

Hombre, que es un mar muy grande y creo que la cocina la comarca tiene sus particularidades .

Muchas gracias. Saludos a Marisa

Pues no he estado nunca en un coreano, ni tengo nada claro que cocina hacen.

¿Que destacarias?