Gallo de corral
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de Otilio HaroPruébalo en El Chalet tío, de verdad que es un plato delicado.
Yo creo que sí que va a triunfar, lo tiene todo: tradición renovada con nuevas técnicas, nombre sugerente, sabor, textura...
Un abrazo, amigo
.
Aurelio Gómez-Miranda
P.D.: Así has salido tú de "gallu", bravo, altivo y peleón!!!
jajaja
Guapos recuerdos de infancia, yo los tengo similares.
Mola tener un primo que se llame Pompeyo.
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de Otilio HaroPero te gustaron?
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de GastiolaNo, jaja, yo a los amigos procuro tratarlos bien, sobre todo públicamente...
Gallo malo sí que hay alguno XXXD
Cómo queda de textura al horno? Será seguro diferente a lo que yo te digo. Con la técnica del cocinado a baja temperatura de larga duración, queda la carne que se deshace en la boca, ya te digo como unos jarretes bien cocinados, osobuco...
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de GastiolaVes, en el comentario siguiente al tuyo, el gallo rojo se ha tornao negro...
Re: Va por ti, Aurelio.
Ver mensaje de Otilio HaroMoooooooooooooooola, Gallu roju!
Remenbers....
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de G-M.Es que hay nombres en mi familia... y no lo digo por el mío, que es bonito y corriente. XD
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de G-M.Ni fu ni fa en aquel momento. Creo que necesita de otra oportunidad. Por eso digo que en manos de alguien imaginativo pueden dar juego.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Gallo de corral
Ver mensaje de G-M.Lo que no entiendo que en un país con tanta tradición cinegetica,sea tan difícil encontrar un triste gallo y ya de paloma,faisán o becadas ni te cuento,como mucho perdiz y gracias.Me encanta el gallo,yo cuando tengo acceso a el lo hago muy tradicional al vino.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/