Documental: Cocina verde.

A ratos perdidos y encontrados voy viendo este entretenido documental:

http://www.rtve.es/alacarta/videos/documentales-culturales/cocina-verde-segunda-parte/2367350/

Saludos, Jose

Lo vi hace 15 días y me gusto bastante.Sitios chulos sin duda,lo de la miel no tenia ni idea y me gusto la elaboración del vinagre en barricas clásicas como las de Banyuls.

Muy curiosas ambas cosas, sí.

Saludos,

Jose

No me deja verlo... hya enlace en youtube?

Hete aquí: http://www.youtube.com/watch?v=bu2huQx_yrU

Saludos,

Jose

Lo vi. Curiosamente, me encontré al matrimonio que elabora los jamones en Gascuña en una feria de Barcelona. Lo cierto es que son caros y se parecen a los jamones normalitos de aquí. En cambio, los embutidos y patés estaban de vicio ;-P

Hola Francescf,
me imagino esos jamones como los de Bayona más o menos.

Saludos,

Jose

No recuerdo haber probado los de Bayona... De hecho, ni siquiera me suenan :-S

Por cierto, cuando digo normalitos me refiero a un jamón ibérico de bellota o recebo de los que están vendiendo con dos años de curación. Que estaban bien buenos, pero no tanto como los que me gustan a mí ;-)