¿Cómo limpiar los grelos?

Con tu permiso me lo apunto...
Saludos

Pues claro que sí, hombre, que para eso os lo comento ;-) Que nadie tire ni los tallos de los grelos que están bien ricos.

Saludos,

Jose

Juer que envidia me dais...vosotros aprocehando hasta el final unos grelos y yo acabo de arrancar mas de 200 acelgas para darselas de comer a los cerdos....

Bueno hombre, tampoco te hagas mala sangre. Si se las comen los cerdos no es tirarlas del todo. Les estas dando algo que seguro que viene bien para su engorde y, por ello, el goce posterior del marisco de pocilga :-)

Saludos,

Jose

Eso seguro.............la sobrasada nos sale cojonuda..

La transustanciación de la acelga en sobrasada es un milagro contingente ¡y necesario! 8-)

Saludos,

Jose

Yo sigo.

Continuo con el reaprovechamiento. Hay que ver lo que cunden tanto tallo y tanta hoja (eso vendrá más adelante).

Van bien estos tallos cocidos y picados toscamente junto a espárragos verdes y brotes de ajo (sí, los brotes de ajo también se comen y también los reaprovecho). Los uno a una cebolla rehogada junto a calabacín y patatas cortados en cerillas. Todo esto unido a unos huevos, son una rica tortilla.

Saludos,

Jose

Macho te voy a invitar a uno de mis talleres de reciclaje...
(a veces organizo catas de reaprovechamiento de comida/sobras)