Las fresas reducen el colesterol
Las fresas reducen el colesterol
Medio kilo de fresas al día bajan el colesterol y los triglicéridos de forma significativa.
Visto en el Journal of Nutritional Biochemistry
Las fresas son una fruta importante en la dieta mediterránea debido a su alto contenido de nutrientes esenciales y fitoquímicos beneficiosos, que parecen ejercer efectos beneficiosos en la salud humana. Los voluntarios sanos fueron suplementados diariamente con 500 g de fresas durante 1 mes . Perfil lipídico del plasma, circulando y marcadores celulares de estado antioxidante, el estrés oxidativo y la función de las plaquetas fueron evaluados al inicio del estudio, después de 30 días de consumo de fresa y 15 días después del final del estudio . Una alta concentración de vitamina C y antocianinas fue encontrado en los frutos. El consumo de fresa influenciada benéficamente el perfil lipídico al reducir significativamente el colesterol total, colesterol de lipoproteínas de baja densidad y los niveles de triglicéridos ( -8,78 % , -13,72 % y -20,80 % , respectivamente, p < 0,05 ) en comparación con el período de referencia , mientras que la alta densidad colesterol de las lipoproteínas se mantuvo sin cambios . Suplementación Strawberry también significativa disminución de malondialdehído en suero, orina los niveles de 8- OHdG y isoprostanos ( -31,40 % , -29,67 % , -27,90 % , respectivamente, p < 0,05 ). Todos los parámetros volvieron a los valores basales después de que el período de lavado . Se observó después de la fresa ; Un aumento significativo en la capacidad antioxidante total del plasma se mide por tanto la capacidad de reducir férrico de plasma y radical ensayos de capacidad de absorción y niveles de vitamina C de oxígeno ( P < 0,05 24,97 % , 41,18 % , 41,36 % , respectivamente ) el consumo . Por otra parte, la hemólisis espontánea y oxidativo fueron significativas reducida ( -31,7 % y -39,03 % , respectivamente, p < 0,05 ), en comparación con el punto de la línea de base, que se mantuvo estable después del período de lavado . Por último , la ingesta de fresa disminución significativa ( P < 0,05 ) el número de plaquetas activadas, en comparación tanto con la línea de base y los valores de lavado. Consumo de fresas mejora el perfil de lípidos plasmáticos, los biomarcadores del estado antioxidante , defensas antihemolítica y función plaquetaria en sujetos sanos, fomentando la evaluación adicional en una población con alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Las fresas reducen el colesterol
El problema de las fresas es que la temporada de las mismas, al menos si es en comercios locales y de proximidad, es muy limitada a lo largo del año pues, aparte de ser corta su temporada, es una fruta que, al contrario respecto a otras (naranja, limón, mandarina, manzana), muere enseguida, es decir, se estropean con una facilidad asombrosa en muy pocos días (sobre todo si no se conservan en frío, y aún así, no duran más de unos cuantos días).
Siempre que compro fresas, salvo que controle mucho cuántas compro, termino tirando alguna a los pocos días... o bien, haciendo batidos o similares cuando veo que es inminente su "estropicio".
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)