Aperturas y atún

Hola:

Paseando por la galería Jorge Juan y con la inminente llegada de la temporada del atún me acordé (según leí en enero) que Sergi Peris iba a abrir "The Tuna Bar" en Ruzafa, ¿sabéis algo de este proyecto? No he vuelto a leer nada... ¿Algún sitio en Valencia en el que comer distinas elaboraciones de atún mientras llegan -espero-  las jornadas a Apicius?

Saludos y gracias, 

Alex