Pago del Vicario PV Rosado: ¿Maridaje?

Hola a todos,
¿este vino tiene la suficiente personalidad para buscarle algún maridaje concreto o lo trato como cualquier otro rosado?

Gracias y saludos,

Jose

Bien la comida. Sácale más partido del que se le suele sacar a los rosados. Que recuerde ahora mismo que me haya gustado lo he tomado con arroces, ventresca y pimientos del piquillo, con menestras... Hasta con un cocido!!! A mi es uno de los rosados que más me gusta, así que al ataque y disfrútalo.

Saludos,
Alberto

Lo bebi el otro dia con un Tartar de atun y quedo cojonudo.Es uno de los rosados que mas me gustan.Saludos.

Curiosamente, el pasado sábado, en una visita que organizamos en Bus, los compañeros del Grupo de CAta Mediterráneo a la bodega de Salvador Poveda y luego recorriendo la zona de Pinoso, comimos precisamente con vinos de Pagos del Vicario, con su rosado PV entre ellos. Espero la semana que viene completar la crónica del viaje...
A mí me parece fascinante ese vino, para tratarse de un rosado; envergadura y suavidad a un tiempo, notas de fruta roja y elegante. Nosotros lo maridamos con las entradas que antecedieron a los gazpachos y el arroz con conejo y caracoles... y combinó bien: embutido de Pinoso, queso blanco a la plancha con confitura de tomate, y un plato de mollitas de conejo con puntas de espárrago/verduras... maridó bastante bien... también teníamos el blanc de noirs de la misma bodega, tempranillo blanco... estupendo.
Salud,
AlbertoB.
Grupo de Cata Mediterráneo

A ver si te lee Jose (9ª provincia) que con este vino tiene experiencia.

Salut,

Elena i Josep
:) :)

(V)