La cocina al desnudo- opiniones?

Que opinión tenéis del libro de Santi Santamaría, causa de tanta polémica y de ríos de tinta

Os doy mi opinión:

“Un revuelto de algo demagogia y algo autocomplacencia, espeso y hasta aburrido a ratos, pero con datos muy interesantes”

Pero como de todos los libros, he aprendido “cosas”