Crisis en los restaurantes?

Puede que si.

Que cosas mas raras ocurren

Como propietario os comento que la crisis a afectado mucho a los restaurantes de categoria media ( 50€ x pax ) yo tengo un restaurante de estas caracteristicas y me ha bajado un 35% la venta. Sin embargo en barcelona tengo un bar de menus, una tienda de comida para llevar y un restaurante de unos 25/30 euros por pax y me ha subido la faena. Mi razonamiento es que el que antes gastaba 50, ahora gasta menos. Tambien creo que la crisis se acentua en ciudades como barcelona, madrid, san sebastian , etc... por que la vivienda es mucho mas cara y las hipotecas aprietan mas!!! Un saludo.

Acabo de pasar por un bar de menús de la zona alta de BCN (Av. Sarrià - Av. Diagonal) donde ofrecen traerte la fiambrera de casa y ellos ponen la bebida, el postre y el café por 2 euros. ¿Es esto rentable para el local?

Yo recuerdo que hace tiempo casi todos el mundo se llevaba el bocata al bar para desayunar. Últimamente lo he visto en contadas ocasiones y los del bar no los miran muy bien.
Lo que dices es la “releche”, primero que permitan llevarse la comida bueno, puede ser un sistema de atraer clientela y que consuman otros productos, pero lo que no acabo de ver claro es que encima por 2 euros, les den la bebida, el postre y el café.¿?

Como dicen que mal de muchos……
Tranquilo yo estoy en un sector que nada tienen que ver con la hostelería y estamos todos igual…. O peor.

La bebida supongo que será agua o vino. El postre, fruta o helado. Y el café, del corrientito. No creo que cueste los 2 euros... y si cae alguna copa... ¿no? O igual es simplemente por entretenerse, qué sé yo :-O