Gracias a todos.....

Quiero agradecer a aquellos clientes que aprecian la gastronomia hasta tal punto, que hacen que un trabajo se convierta en un auténtico placer y disfrute diario.

Gracias a los que disfrutáis en los restaurantes y nos dais la oportunidad de haceros pasar grandes momentos. Sepais, que esos momentos, para mi, son lo mas grande en este oficio, porque llegan a llenar mucho mas que el dinero.

El "subidón" que me produce un cliente contento y disfrutando de una comida/cena, es indescriptible. Recuerdo entre muchas situaciones a un padre que vino con su hija de 3 años, que medio llorando, me dió las gracias por el arroz que se había comido, ya que le había hecho recordar al de su madre, que hacía poco habia fallecido.

Esto no tiene precio, esto compensa con creces las horas, el calor, los nervios.....todo.

Parece todo muy profundo, pero es así.

Gracias....