El pan, ese gran olvidado
Re: El pan, ese gran olvidado
Ver mensaje de abeltranYo a veces lo hago y me quedo mas ancho que largo.Ya sabes "con pan(bueno) y vino se hace el camino".Para mi esas dos cosas son suficientes pero mi mujer prefiere acoplar algo mas ya sea un buen queso o unos tacos de buena patita de guarro.La verdad es que yo tampoco lo hago ascos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: El pan, ese gran olvidado
Ver mensaje de CavalinoPau no mientas...........Tu mimas mucho el pan. Pan autentico, el de toda la vida
El declive del pan
El declive, viene desde el momento en que proliferaron esas cadenas de panaderias, que se denominan tahonas y de eso solo tienen el nombre.
En los restaurantes hay 2 partes , por una el restaurador que te suele ofrecer distintos tipo de pan, pero que todos sabemos que es congelado y el comensal que ha llegado a protestar por ser puesto en cuenta el pan, si no lo ha pedido ni probado y todos sabemos que eso ocurre porque el susodicho pan, no le suele decir pan en boca.
No nos olvidemos que España es un pais de cultura de pan, migas y sopas de ajo =migas hay en casi todas las regiones= y el pan rallado o la miga como relleno : ajo de harina, morteruelo y las gachas o los gazpachos manchegos etcccc..
Saludos desde Cantabria
En Porrera
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaHay un pan de aupa...
uno de los mejores panes que se pueden probar, con miga de la de antes,esponjosa, con sus agujeritos, que cuando lo untas con tomate o aceite, cruje de verdad, y que de un día para otro te lo puedes comer tranquilamente, incluso está mejor!!!!
De la coca ya ni hablo...
realmente somos unos privilegiados...
Eso si, igual un sábado si hay mucha gente por el pueblo, mucho visitante, a las 12 te has quedao sin pan, pq siempre hay más demanda que oferta.Por eso los del pueblo, que ya lo sabemos , hacemos cola, porque hay que hacer cola los sábados, a las 10 de la mañana.Es pan de horno de leña, de hecho desde la zona donde despachan ves como están poniendo las barras en el horno, como se hacía antiguamente.
La gente que repite visita viene expresamente a comprar pan y coca.
Nunca le hagas ascos
Ver mensaje de GomezA esos manjares, nunca le hagas ascos, no vaya a ser que te ocurra como a alguien que me conozco que le dijeron "uff, pensaba que no ibas a querer", jeje, es broma.
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.
Re: En Porrera
Ver mensaje de tenaJolines Tena, pues no sabéis lo que tenéis, ...bueno sí que lo sabéis.
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.
...Y esos molletes de Antequera.. o los de Alcalá....
Ver mensaje de abeltranLa verdad es que pan bueno haberlos hailos,pero són por lo general dificiles de conseguir,y si es en un restaurante más aún... pero ante la demanda de pan que hay veo lógico que el pan de "altura",osea,el bueno bueno,sea un tanto enrrevesado obtenerlo...
Dices Álvaro que sueles parar en Alcalá de los Gazules,pues creo que en el mismo pueblo,cerca del kiosko de churros desmontable que hay en la calle principal,hacen un pan de lujo,pero de eso hace ya tiempo,en mis tiempos de acampada libre por esa peazo de sierra del Aljibe,junto al Picacho y los "Canutos"... esos pequeños valles encerrados en el que cada uno esconde una vegetación arcáica como los bosques de Quejigos,los de Laurisilva,los de Alcornoques o los extraños bosques de madroños... y eso paseando con un buen pan de la sierra con algún chorizito para la dieta...
Tengo pendiente ir al Al Zait y al Salvador Rojo... pero los joíos cierran los domingos... Ohhhhhhh.........