Texturas ferran Adria, Donde encontrarlas !
Texturas ferran Adria, Donde encontrarlas !
Hello ,
Alguien sabe donde se pueden encontrar en valencia el kit de ferran adria de Texturas?
Quiero probar en casa las sferificaciones, emulsiones etc......
Se que en madrid y barna lo venden , pero preferiria comprarlo yo en Valencia ....
Gastro-Saludos
Re: Texturas ferran Adria, Donde encontrarlas !
Ver mensaje de MagnumEn Valencia está complicado encontrarlo, aunque creo recordar que en Cacao Sampaka (Calle Conde Salvatierra) vi una vez algún bote de texturas y el kit, junto con sifones, etc.
De todas formas yo te recomiendo comprarlo por internet (cocineros.info o catalogobuffet), te va a salir mejor de precio o llama a Sole Graells que ellos te lo sirven (yo lo compro siempre allí).
Otra opción es usar las texturas SOSA, igual de calidad y mejor precio. En Diexpa (primera salir de la N-III) tienes todas las texturas de SOSA además de más cosas (azucares, liofilizados, etc).
Un saludo.
Re: Texturas ferran Adria, Donde encontrarlas !
Yo creo que en el club del gourmet del Corte Inglés. Al menos en Barcelona lo han tenido.