¿Tenéis recetas con pétalos de rosas?

Teniendo en cuenta lo comentado por Vinismes y Jose,esto es que las rosas sean naturales,no tratadas con productos quimicos.......

Mantequilla de rosas y lavanda:

Mantequilla empomada + agua de rosas + petalos en juliana + lavanda sin tallos.
Enrular con papel film y reservar en frío.

Vinagreta de rosas y pistachos:

triturar pistacho pelado en mortero + petalos + agua de rosas + pizca de sal.
A esta pasta incorporar aceite de oliva.
Apropiada para pescado.

Fuera de lo gastronómico,deshoja los petalos y disponlos entre papel de periodico y dentro de un libro voluminoso dejalos secar,te serviran para dar un toque a vuestra carta si las pegas en un lugar que creas adecuado con cola blanca,dandole tambien un toque de cola por encima,al secarse desaparece el color blanquecino.