Torta de Santiago

Tengo invitados el domingo. Tendremos Torta de Santiago para postre. Que debemos beber? Pense en un vino dulce de Valencia, Pedro Ximinez o bobal?

Ayuda me per favor

Riki

Un vino dulce le quedaria que ni pintado.

Un saludo.

Me crié en Galicia y de niña siempre ví que la familia la tomaba con licor de café casero. El PX creo que tampoco le iría mal, o incluso un moscatel.

Saludos

(V)

Muchas gracias a todos. Bebimos Lacryma de Lliria o moscatel d'El Villar que eran un buen maridaje.

Riki

Yo me decantaria por un buen orujo de cafe o en su defecto un buen pedro ximenez bastante añejado en barrica con ese toque un poco amargo para contrarestar el a veces excesivo dulzor de la tarta. O incluso un vino dulce de uva tinta como un pansal de calás. Saludos.