Vino para el 31. Ayuda!

Hola veremer@s,
...a pesar de que sigo mucho los tres foros y muchas de las catas que
poneis, nunca participo, y he decidido empezar haciéndolo encomendando mi
vino de nochevieja a vuestras recomendaciones..
Ante la crisis comamos cocido, esta fue la idea de mi madre y me parecio maravillosa,
a parte de porque me encanta, porque necesitare su contundencia para poder bailar toda
la noche.. :-)
Asi que, de los vinos que tengo en mi humilde armario-vinoteca, estaría dispuesto a abrir los siguientes:

Miguel Torres Mas La Plana 2001
Contino "El Olivo" 2000
La Cueva del Contador 2003
Pintia 2003
Calvario 2002
Astrales 2005
Mauro 2005
Neo "Punta Esencia" 2004

Cual creeis que le puede ir mejor al cocido??
Por cierto, en mi casa se prepara en cocido gallego, por lo que llevara grelos y cosas
desaladas como lacon, costilla... supongo que influira en el maridaje
Muchas gracias de antemano
Felices Fiestas!
Marcos