Aplicaciones sal negra lava hawai

¡Hola a tod@s, buenos días!

Me gustaría que me aconsejaseis sobre las aplicaciones de la sal negra lava hawai.

Gracias anticipadas.

Saludos,

Jose

Yo la he utilizado alguna vez cuando he preparado verduras a la plancha, pero no me resulta especialmente interesante la aportación.

¡Hola!

Yo la compré por tener otra, sin ningún tipo de criterio, por eso solicitaba alguna indicación.

De todas formas, gracias por la información.

Saludos,

Jose

Sal es sal...( palabrita de Adriá).

Pero sobre la que preguntas solo la he probado una vez, acompañando un excelente velo de salmón con cous-cous de trompeta de los muertos . Mira aquí https://www.verema.com/restaurantes/4334-la-oronja-zamora

Me gustó tanto que, infelizmente, cuando quise sacarle la foto ya me lo había comido !

A mi me gusta mucho también con el micuit de foie... Le da un toque crujiente y es una sal que acompaña y queda muy bien con los pescados tanto blancos como salmón, es interesante pq a diferencia de la Maldon por ejemplo no se deshace al contacto con algo semilíquido, vamos que es una sal que hay que morder, si te pasas simplemente la puedes apartar y listo...

Gracias por los consejos.Tomo nota de la particularidad en cuanto a su solubilidad.

Saludos,

Jose

Gracias por el consejo.

Saludos,

Jose